Hace ya más de un año que publiqué mi primer video tutorial e inauguré el
canal de You Tube.
Ya hemos llegado a los 1370 subscriptores y este primer video ha tenido 162.094
visualizaciones. ¡Mil gracias a todos los que lo habéis hecho posible!
jueves, 20 de marzo de 2014
miércoles, 12 de marzo de 2014
TARTA MOUSSE DE TRES CHOCOLATES SIN HORNO
La Tarta mousse de tres chocolates es un clásico, con una apariencia
espectacular, realmente preciosa, y sin complicaciones. Esta receta me la ha
pasado mi suegro, de sus cursos de cocina, y sorprende que al ser de chocolate
sea tan ligera al paladar.
La receta original incorpora como base un bizcocho crujiente de praliné
pero lo he tuneado y preferido hacer una que no necesite cocción y que se
conserve crujiente a pesar de la humedad y el peso de la tarta. He optado por
un clásico de galleta y mantequilla que ya he utilizado en otras tartas. ¡Y el
resultado es realmente bueno!
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