jueves, 19 de julio de 2012

FOTOTUTORIAL PARA HACER LAZOS DE FONDANT

Lazos de fondant

Un popular dicho dice que es más gratificante la acción regalar que recibir regalos: ver el gesto cuando lo abren, la ilusión que se pone al hacerlo (o comprarlo) siempre pensando en los gustos de la otra persona y, por supuesto, envolverlo.

¡Sorpresa! Unos cupcakes deliciosos, decorados con masa de fondant y con una base de Red Velvet, hechos con todo el cariño para regalar. Hoy os traigo un paso a paso para hacer un precioso lazo de fondant.

martes, 17 de julio de 2012

RESULTADO DEL SORTEO 100 SEGUIDORES MUFFIN GALAXY



En abril hice un sorteopara celebrar los 100 seguidores de Muffin Galaxy.  Des de que di el resultado en mayo he intentado localizar a la ganadora, sin ningún éxito.
He vuelto a hacer el sorteo con todos los participantes de entonces y, con mucha alegría, os anuncio la ganadora. ¡Aquí tenéis el resultado!

viernes, 13 de julio de 2012

TARTA DE MANZANA VERANIEGA


La tarta de manzana es un clásico que no puede faltar en nuestra repostería. Las hay de todas clases y mezcladas con una gran variedad de ingredientes. Esta versión está inspirada en una receta de Eva Arguiñano y resulta, además de fácil, ideal para el verano. Porque es un postre que se come mejor cuando está fresquito de la nevera y, además, la podemos preparar con antelación para que nos sirva de postre en una comida entre amigos.

jueves, 5 de julio de 2012

BROWNIE SUPERCHOCOLATEADO

Brownie de chocolate

¡Le tenía unas ganas tremendas al Brownie! Son de esas recetas tan sencillas que puedes hacer en un abrir y cerrar de ojos, pero de las que había probado varias veces y no salía bien por una cosa o por otra.
Por fin, he encontrado, lo que es para mi, la receta perfecta. Mullida, nada empalagosa, aromática. También es tremendamente adictiva así que: ¡cuidado!

sábado, 30 de junio de 2012

MERENGUES CON GANACHE DE CHOCOLATE




Hace unos días hice unos cupcakes de vanilla y chocolate y me sobró algo de la ganache de chocolate. También  tenía claras de huevo sobrantes así que tenía que buscar una receta que me permitiese aprovecharlo todo.

martes, 26 de junio de 2012

CUPCAKES DE VAINILLA Y CHOCOLATE NEGRO


Hoy vamos con un clásico entre los clásicos: ¡la combinación vainilla y chocolate! La dulzura de la vainilla, siempre tan cremosa y suave, frente al poderoso sabor del chocolate negro, un tanto amargo y aún más intenso. Me parece que son la pareja perfecta, pero también es el sabor que divide. ¿Y de que vas a querer el helado? Y es que siempre me encuentro quién dice: es que yo soy más de….


viernes, 22 de junio de 2012

MUFFINS DE PIMIENTO VERDE Y CECINA


Ya me reclamaban en casa algo salado y, aunque me tira más el dulce, no he tenido otra opción que ceder  a la presión.  Eso sí, bajo algunas condiciones: ¡o tiene forma de magdalena o nada de nada!

viernes, 15 de junio de 2012

TRUFAS DE CHOCOLATE NEGRO AL RON


Llevo unos días totalmente desconectada del mundo virtual, no por falta de ganas. En teoría, cuando se acercan las vacaciones de verano, todos parecemos más pacientes y tranquilos, se ralentiza el ritmo en el trabajo y, lo mejor, se dejan para septiembre los cambios y los proyectos nuevos. Pero, ¿qué está pasando este año?

jueves, 7 de junio de 2012

SCONES DE CEREZA


Los Scones son una receta típica anglosajona y se acostumbran a servir a la hora del te. Parecen panecillos pero la masa no requiere leudado y la textura es un híbrido entre una magdalena y una tortita. No es crujiente pero tampoco se desmigaja fácilmente sino que es más bien compacta.

viernes, 1 de junio de 2012

MINI FINANCIERS DE CEREZA



Hace unos días me regalaron un tarro de cerezas frescas muy jugosas. Mi primera intención era hacer un Clafoutis, que es una especie de budín con cerezas.
Pero recordé una receta de Cupcakes de Martha Stewart que utilizaba esta fruta y la he recuperada un poco modificada. En la receta original, hace servir la cereza entera, pero con hueso y rabito incluido. He preferido ponerlas deshuesadas y sin rabito. Así, se pueden comer de un bocado. ¿No os parece?
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