martes, 11 de septiembre de 2012

NATILLAS DE CHOCOLATE PARA LA VUELTA AL COLE



Aunque nos gusten a todos, no podemos negar que hay postres que son especialmente para niños: natillas, bocadillos de chocolate, flanes, galletas maría, yogurt… Aprovechando la vuelta al cole, he pensado dedicar esta semana a un par de recetas infantiles 100%. ¡Para que nuestros pequeños entren a clase cargados de energía y de ilusión! Aquí tenéis unas natilla de chocolate deliciosas, suaves y que, fresquitas de la nevera, se comen la mar de bien para merendar.



Ingredientes para 10 natillas de chocolate:

  • 75 gr de azúcar blanco o moreno
  • 5 huevos
  • 100 gr de chocolate negro troceado (70% de cacao y no fondant)
  • 600 ml de leche entera de vaca



Calentamos el horno a 180ºC.
Ponemos a calentar un cazo con la leche y, mientras, batimos los huevos con el azúcar en un bol grande.
Ponemos el chocolate troceado en un bol y vertemos la leche caliente encima. Batimos bien hasta que la mezcla sea homogénea. Podemos utilizar un batidor eléctrico pero no hará falta batir demasiado.
Echamos la mezcla de leche y chocolate sobre los huevos y batimos.



Preparamos unos potes aptos para el horno y los llenamos de la mezcla para natillas. En una bandeja honda de horno, echamos agua caliente hasta cubrir la base de los potecillos y los ponemos en la bandeja para hornear. Hay que tener cuidado que no entre agua dentro de los moldes para las natillas.

Los horneamos a 180ºC de 15 a 20 minutos. Para comprobar que están hechas, pincharemos unas natillas y si el punzón sale limpio, ya las podemos sacar del horno.



Las he decorado con nata montada y unas virutas de chocolate pero aquí cada uno las puede personalizar al gusto. ¿Se os ocurre alguna manera divertida de decorarlas?


2 comentarios:

Los dulces de Claudia dijo...

un postre sano para los niños y no tan niños.
bs

Geles dijo...

Uy, me da igual no cumplir con el requisito de la edad, me las hago para mí. Besos

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