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lunes, 22 de agosto de 2022

Tortitas americanas con salsa de chocolate negro

 

 


¿Buscáis un desayuno de lujo? Estas tortitas pequeñitas y gruesas no necesitan reposo, se hacen en un abrir y cerrar de ojos y están buenísimas. Los podemos llamar pancakes, panqueques, drop scones o tortitas, pero nada cambiará lo buenas y fáciles que son.

domingo, 9 de junio de 2013

LAS CAUSAS DE MI AUSENCIA Y… ¡GOFRES TIERNOS PARA DESAYUNAR!



El pasado 29 de abril, llegaron al mundo Núria y Gemma: dos hermosas razones para no haber publicado nada des del mes de abril. Estas dos pequeñas tenían prisa por llegar, adelantándose poco menos de un mes y pillándonos por sorpresa a todos.

Espero poder coger el ritmo muy prontito e ir actualizando Muffin Galaxy: ¡hecho mucho de menos los experimentos en la cocina y leer las recetas que publican otr@s compañer@s!



miércoles, 21 de noviembre de 2012

PANCAKES PARA UN DESAYUNO DE LUJO



¡Me apasionan las crepes para desayunar o merendar! Con mermelada, con salsa de chocolate, con caramelo… Y también con salado como el jamón o el queso. Pero siempre tengo el mismo inconveniente: ¡el tiempo! Para las crepes hay que preveer un tiempo, normalmente una hora, para que la masa repose (o bien hacerlas el día anterior y dejarlas reposar en la nevera). Pero como casi siempre improviso y voy sobre la marcha, al estilo desayuno sorpresa, tengo que buscar alternativas.

He encontrado la solución: ¡los pancakes! Estas tortitas pequeñitas y gruesas no necesitan reposo, se hacen en un abrir y cerrar de ojos y están buenísimas. Los podemos llamar pancakes, panqueques, drop scones o tortitas, pero nada cambiará lo buenas y fáciles que son.

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