Tortitas americanas con salsa de chocolate negro

 

 

¿Buscáis un desayuno de lujo? Estas tortitas pequeñitas y gruesas no necesitan reposo, se hacen en un abrir y cerrar de ojos y están buenísimas. Los podemos llamar pancakes, panqueques, drop scones o tortitas, pero nada cambiará lo buenas y fáciles que son.

¿Y sabéis que más ventajas tienen? No necesitamos horno y podemos obviar el azúcar añadiendo edulcorante o convirtiéndolas en un desayuno salado. ¿Qué os parece?

 

En el vídeo también os dejo la receta para un salsa de chocolate negro extra-rápida que podemos hacer sin edulcorantes y que al reposar mientras cocinamos las tortitas, se va espesando y queda con la textura ideal.

Un truco para mantener las tortitas calientes mientras hacemos el resto es ponerlas sobre un paño de cocina y, a la vez, taparlas con el mismo trapo.

 

 ¡Atención! Si buscáis más recetas de desayuno, aunque un pelín más laboriosas, os recomiendo de corazón estas crepes de avena y cacao saludables o estos rollitos de canela.

 ¡Un abrazo y hasta la siguiente receta!