![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPkaA5vfXQwPNEZS_q1V0yA9ytZDq3JFxK-Z6Uqz9IPJ_hwTpVsW0IN9t58Sqrk2z0EHnZtvtnOKVNCVqqFezQAqZ74IChByCyXkNyyad9-tKhWNAHXBgXTgb0q4BfiNoYK0hTM278OAlK/s400/cielo+estrellado.jpg) |
Una noche de cielo estrellado |
Hace unas semanas que tuve el placer de participar en un curso de decoración
de galletas en
la Tallereria de
Mensaje en una Galleta . Seguro que conocéis el blog, ¿verdad?
No me he podido resistir a enseñaros lo que he aprendido y explicaros
brevemente la experiencia.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNzdAYu_vHeCA3Hv-cHGnU478vcC7rE7MRkciQCb-xquFWeZ8F4wdKtV6yt-fuxsRgWPlqre_rZVv4PenzIVxQiMQZFuS3t1OC38RWXqVSrwmTj4pWGpes65vBUb-s7iB6fRFdxoz9PmgM/s400/flores+azules.jpg) |
El relleno |
Es una delicia hornear al lado de Míriam y Estíbaliz, dos profesionales de
la galleta únicas, que no les da miedo descubrirnos sus secretos y están atentas
ante todas nuestras dudas.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8lyV-RuaDi-SDhsABm2a4pNqxvMFXvL5MFV_ljcPEi_k_Q2s10uI8uuL_qhnB3aYvA5J4t2UX0WJHbTLzSOrpJeDvaRwkvbWVC4Nia5XHwD2uxShR28ec07UYv7uYM-eJEVaN59yvGnpE/s400/flores+decoradas.jpg) |
Creando volumen con flores de cacao |
Además, el ambiente en clase ha sido muy agradable. Puede parecer mentira que
des de un foro virtual se puedan mantener unas conversaciones tan sinceras y
agradables como las que he vivido. ¡Me he sentido muy acompañada en todo
momento!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjusUFacxnpJmHeO2K7AbX15msp-cjkClFsRNK8_-69VZB_Q2mgOHaMtTyvCsRzdEfYSL8ikoEue2FPUS0KIcAAphKgXcoThxMKtb0jiJo-CiZPpBc-3z_c7NFffayVePvLdvRmLsSZPipg/s400/perfil+efecto+moneda.jpg) |
Todas bien iguales |
En cuando al contenido de las sesiones, en las fotos tenéis una muestra. Trabajamos
dos tipos de masa: una básica y otra de chocolate, que ya he repetido un montón
de veces con diferentes extractos y sabores. ¡Es adictiva!
Y además, nos enseñaron a manejar y escoger los ingredientes: mantequilla,
azúcares, harina, aromas,…
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwwPEQNAbMZ1NlHR3QnfpkD5kaHWXEeRuBe524I59uZ_dANoe8g28RyGVrRRy6dEebTPAd0GmGMTMCIeZJJAdvQUrKaCU2Z79UxYkBl7axyt3YZP7SmaBT2b9Gxmrn_eJ9EP6-50_oTxQu/s400/love.jpg) |
Wet on dry |
¡La glasa! Lo había intentado unas cuántas veces y cuesta mucho cogerle el
punto. Ahora sí puedo decir que empiezo a dominarla. Hay que practicar muchísimo
más pero tengo un montón de técnicas en el cajón para empezar: wet-on-wet,
marbling, wet-on-dry, …
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgENlsk1z6vhBABB0pbkOQ538RKKxTsHY1tmYOs_hgwOf4jQGvL89j0ymDWrGzkB8stmd8IfsYNifN9uCoe5xHY8gZ1NNPRx4DGYR1mXgSA22u2bdUwQ7zsede3G4ibKDHc51WGNxhC5pUn/s320/love+clock.jpg) |
Más wet on dry |
Y además: coloreado de masa y azúcar, layer cookies y doble horneado.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEitt3834pF2rn_clVTbutlI_sEFlTCipkpMSZ9I4nLAlBTZpkkYubnyUrMl1J-UV0CFagj4S9U8JDP6NGbWxi2QKtah3y4-TchnbyBanFE5YmN8rpITFrA94mEF_Je84jcRfnMyU5ougR/s400/layer+cookies.jpg) |
Layer cookies |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO88u6PA8-RCXP-4WV-Yb4PUmInrNn3fZkDJxasFX-wfaPWGN1tTaZxJiuWZGh3tBqvoj6ZrjlS1JW25_BU1pxbRrViFEJYc4VxQXKEecZ0ZqjQj-VGXkb-ynPwt1_GriG4VrAKNWcUdSG/s400/masa+coloreada.jpg) |
Masa coloreada |
¡Cuántas cosas nuevas he descubierto! He aprendido y disfrutado
muchísimo y, lo mejor de todo, le he perdido el miedo a las galletas decoradas
con glasa. Si alguna vez tenéis ocasión,
os animo de todo corazón a participar en uno de sus talleres. Por mi parte,
estoy deseando hacer el avanzado de decoración de galletas.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBIyx2FRzaYOWygaF-Vu6fDm31olT_oN2jQNn2cfJOjvv2hvs8mJlnhhEsslkI2TsRfZHPmNNxpFfUGyYb9CRXDAFBW0QeF7Gdlkl4c-42HAtxJkNHTScMokyyUXwyK6Ulp2JCd_KjdsTk/s400/marbling.jpg) |
Jugando con el marbling |
3 comentarios:
Wow, son increibles. Me alegro por ti
Qué bonitas y qué ricas. Quedaron preciosas =)
Una suerte lo del curso, a mí me encantaría ir.
Un beso dulce ^^
Son unas galletas preciosas, qué buena maña. Besos
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