En mi casa son melindros (aunque los pronunciamos “melindrus” con el morrito en forma de beso) y para muchos otros son bizcochos de soletilla. Llamadlos cómo queráis pero hacedme caso y no dejéis escapar esta receta.
Estos bizcochitos alargados y esponjosos son la compañía
ideal para un chocolate caliente o un buen café. ¡Y mejor todavía si los
“migáis”!
Una receta que podéis preparar con sólo 3 ingredientes o 4
si le queréis añadir canela o vainilla, se hace en un momentito y casi tardar
en enfriarse el tiempo justo de prepararnos esa taza de café.
El secreto está en un buen batido de los huevos, que le aporta aire, y una incorporación de la harina con movimientos envolventes para perder el menor aire posible.
Venga, os dejo el vídeo que sé que lo estáis deseando…
Me encantará que me expliquéis si os habéis atrevido a hacer estos “melindrus” y cómo os han quedado. ¡No os olvidéis suscribiros a mi canal para estar al día de todas las recetas que vaya publicando!
Una abrazo y hasta pronto.
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