lunes, 24 de diciembre de 2012

PANETTONE TRADICIONAL, VIDEO TUTORIAL Y FELICES FIESTAS



El Panettone es un pan dulce, de origen italiano, enriquecido tradicionalmente con pasas y fruta deshidratada o escarchada. Se acostumbra a hacer durante la época de Navidad.
Esta receta de Panettone pasará a ser una de mis preferidas, un fabuloso brioche, esponjoso y delicado. Su aroma impregnará toda nuestra cocina mientras lo cocinamos.
Son realmente bonitos en moldes individuales, adornados con lazo o en una lata. Y con este video tutorial, ¡seguro que no se os resistirá!

miércoles, 19 de diciembre de 2012

TURRÓN DE CHOCOLATE NEGRO Y FRUTOS SECOS



Seguimos sin parar con las recetas de chocolate y, por eso, mi primera receta navideña de 2012 es: ¡turrón de chocolate con frutos secos! Es un clásico para cualquier goloso y tiene una textura que se deshace en la boca al primer mordisco.

miércoles, 12 de diciembre de 2012

MOUSSE DE CHOCOLATE NEGRO SIN HUEVO Y SIN GLUTEN




¡¡¡Como os echaba de menos!!! Llevo muchos días (demasiados) sin publicar a pesar de que tengo unas cuantas recetas acumuladas y esperando en mi ordenador para ver la luz. Han sido unos días ajetreados, de imprevistos, pero vuelvo a Muffin Galaxy con unas ganas tremendas y añorando vuestros comentarios y vuestras palabras.

Hoy traigo una recetilla que me ha encantado y sorprendido. Con estas fiestas nos pasamos horas en la cocina preparando comidas y cenas. Y hay que buscar alternativas fáciles y gustosas para los postres. ¿Qué os parece una mousse de chocolate original de Nigella Lawson? Es imprescindible un chocolate negro de buena calidad para tener el éxito asegurado. Por lo demás… no lleva huevo (ideal para niños pequeños) ni harina de trigo. ¡Y se hace en un plis plas!

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