Aquí tenéis unos muffins de manzana y vainilla con un frosting de mascarpone, adornados con un bombón con formas de Pascua. Me encantan en especial por muchas razones:
- El muffin se puede comer sólo y es delicioso, una merienda estupenda y muy sana
- Es una manera magnífica de aprovechar las claras que nos sobran al hacer cualquier crema