Hace unos días me regalaron un tarro de cerezas frescas muy jugosas. Mi primera intención era hacer un Clafoutis, que es una especie de budín con cerezas.
Pero recordé una receta de Cupcakes de Martha Stewart que utilizaba esta fruta y la he recuperada un poco modificada. En la receta original, hace servir la cereza entera, pero con hueso y rabito incluido. He preferido ponerlas deshuesadas y sin rabito. Así, se pueden comer de un bocado. ¿No os parece?