Ya está aquí, ya llegó..
¡la cocina se nos inunda de los sabores y colores del otoño! Mil tonalidades de
verde, naranja, marrón… Es una estación preciosa, que me trae muchísimos
recuerdos de mi infancia: cuando volvía del colegio con los pantalones mojados
hasta las rodillas de saltar en los charcos o cuando acababa de masa hasta las
orejas haciendo las bolas de los panellets con mi madre y mi hermano.
martes, 29 de octubre de 2013
miércoles, 23 de octubre de 2013
GALLETAS DE CAQUIS Y CHOCOLATE
Tengo la suerte de tener una amiga maravillosa, Filo, de una gran nobleza y
una extraordinaria personalidad. Siempre la he tenido a mi lado, animándome y
apoyándome en los momentos más delicados.
Hace unos días, tomando un café, me trajo una bolsa de caquis bien dulces y
maduros, cogidos de su huerto. No perdí el tiempo y esa misma tarde me dispuse
a cocinar una receta de galletas, tuneando un poco la de galletas de calabaza
que publiqué hace un año. El resultado es éste que veis: unas fantásticas galletas de caquis y chocolate, una receta otoñal para
golosos, suave y aromática. La textura es bizcochona, rozando casi las tortitas, y riquísima.
viernes, 18 de octubre de 2013
Galletas decoradas en Mensaje en una Galleta
Una noche de cielo estrellado |
Hace unas semanas que tuve el placer de participar en un curso de decoración
de galletas en la Tallereria de Mensaje en una Galleta . Seguro que conocéis el blog, ¿verdad?
No me he podido resistir a enseñaros lo que he aprendido y explicaros
brevemente la experiencia.
lunes, 7 de octubre de 2013
CORTE NAPOLITANO, EL HELADO PARA DESPEDIR EL VERANO
Con estos calores otoñales y si no fuera por la brisa matutina (y que
oscurece más temprano) no parecería que ya se ha ido el verano. Y en su memoria, os
he traído un Corte Napolitano. ¿A quién le apetece?
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