Estas navidades vais a triunfar con esta receta de Panettone
sin complicaros la vida con masa madre y reposos de días. Esta especialidad
navideña italiana se ha convertido ya en un imprescindible de nuestras fiestas
y no puede faltar la versión casera.
Hoy os traigo una receta para gente enrollada, unos Bollos
de Chelsea que son primos hermanos de los Cinnamon Rolls o de las caracolas deTurrón que publiqué hace unas semanas. Es una masa de pan dulce, rellena con una mezcla de mantequilla, azúcar
y pasas, que se enrolla y se corta en porciones para servirse en forma de
pastel. A este relleno se le puede añadir especies como la canela, el clavo o
el anís. Eso ya os lo dejo a vuestro gusto…
