martes, 26 de abril de 2022

Bollos de Chelsea

 


 

Hoy os traigo una receta para gente enrollada, unos Bollos de Chelsea que son primos hermanos de los Cinnamon Rolls o de las caracolas deTurrón que publiqué hace  unas semanas. Es una masa de pan dulce, rellena con una mezcla de mantequilla, azúcar y pasas, que se enrolla y se corta en porciones para servirse en forma de pastel. A este relleno se le puede añadir especies como la canela, el clavo o el anís. Eso ya os lo dejo a vuestro gusto…

martes, 19 de abril de 2022

Brunyols de l’Empordà, buñuelos típicos de Semana Santa en Catalunya

 


Despedimos la semana santa con esta receta tradicional de mis tierras catalanes. Los Brunyols de l’Empordà son unos dulces fritos aromatizados con anís, muy esponjosos y suaves. En cuanto a textura veréis que no se parecen en nada a los buñuelos de viento o a las rosquillas aragonesas. Son buenísimos rebozados en azúcar cuando están tibios o con un chorrito de licor de anís cuando se han enfriado. Al gusto de cada uno…

jueves, 14 de abril de 2022

Galletas Pizza: aperitivo salado con sólo 5 ingredientes.




Abrimos temporada de aperitivos en la terraza con estas galletas saladas de parmesano, tomate y orégano. Vamos, ¡galletas pizza! Cuanto más delgaditas las hagamos, más crujientes nos quedaran, pero eso es cuestión de gustos. Sea como sea, están riquísimas.

lunes, 11 de abril de 2022

Mug cake de chocolate o cómo hacer un pastel de chocolate en 5 minutos apto para caprichosos

 

Mug cake


¿Un antojito? ¡Aquí tenéis la solución! Los mug cake se pusieron muy de moda hace unos años y en casa los recuperamos de vez en cuando porque es una merienda tan fácil que la hacen las niñas solas. Atención porque es un pastel para comer al momento, calentito, con cuchara pero no es fácil de conservar ya que se seca con el paso de las horas.

viernes, 8 de abril de 2022

Galletas María caseras

 

Galletas María caseras

Es la receta más crujiente que he hecho hasta ahora y el SECRETO 🤫 para que sean así os lo explico en el vídeo: una masa con poco amasado, un buen enfriado respetando los tiempos y una galleta bien finita. Lo más complicado de estas galletas será resistirse y no comerlas todas antes de que se enfríen.

domingo, 3 de abril de 2022

Magdalenas Filipinos

 

Magdalenas Filipinos
Magdalenas Filipinos

¿Habéis oído hablar de las magdalenas filipinos? Consisten en un muffin o magdalena de cacao rellena de una crema de chocolate blanco. Los que no las habéis probado, ¡no sabéis aún lo que os perdéis!

lunes, 28 de marzo de 2022

Pestiños caseros, receta fácil paso a paso

Pestiños caseros
 

Los pestiños son unos dulces muy típicos en varias regiones españolas que se comen sobre todo durante la Semana Santa. Como pasa con la mayor parte de la repostería tradicional, encontramos muchísimas variedades: bañados con miel, aromatizados con canela o clavo, etc.

viernes, 25 de marzo de 2022

Nutella vegana con dátiles, saludable y muy rica en tan sólo 15 minutos

Nutella vegana con dátiles
 

Si buscáis una crema de chocolate que os solucione una merendola de manera saludable y rápida, ¡aquí la tenéis!

No se le puede pedir más a algo tan sencillito como triturar todos los ingredientes y servir. Des de luego, cuanta más potencia tenga nuestro procesador de alimentos, más fácil será que sea su textura sea lisa y brillante. Si no disponéis de un robot, también se puede utilizar un molinillo de café, con un poco más de paciencia.

lunes, 14 de marzo de 2022

Galletas de calabaza súper rápidas y fáciles

 

Galletas de calabaza súper rápidas y fáciles

Hace unos años publiqué estas galletitas en el blog y es una de las recetas más visitadas. La verdad es que no me extraña nada porque es una manera muy práctica y sencilla de sacar partido a la verdura por excelencia del otoño. La calabaza es sumamente versátil y es una de las más utilizadas en postres. 

domingo, 13 de marzo de 2022

Rosquillas de anís caseras, típicas de Aragon

Rosquillas de anís caseras, típicas de Aragon
 

¿Ya estáis preparando dulces para Semana Santa? Si es así, no dejéis escapar esta receta. Son unas rosquillas fritas, con licor de anís y sin leche, típicas de los pueblos de Aragón.

Os enamorarán des del principio porque su textura no es la típica blandita, son muy crujientes por fuera y se conservan bien varios días en un recipiente cerrado. Eso sí, ¡no es podréis conformar con comeros sólo una!

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