Clafoutis de cerezas🍒 , postre tradicional de verano (y con truco para deshuesar cerezas fácil)

 

Hoy vamos a preparar un delicioso postre francés típico del verano porque, aunque tengáis que encender el horno, es muy ligero y podéis utilizar fruta fresca de temporada que le aporten sabor y mucho color.

Helado de fresa y yogur 🍓🥛 con tan sólo 3️⃣ ingredientes

 

Con tan solo 3 ingredientes podemos preparar estos ricos 🍦 polos de fresa 🍓 y yogur natural 🥛en un abrir y cerrar de ojos. Su sabor suave y cremoso se consigue 

Cómo hacer masa de pizza fina y crujiente

 

Ya podéis hornear en casa una pizza crujiente y auténtica, súper rica para cualquier momento. El secreto esté en no trabajar demasiado la masa al estirarla y hornear primero la base con el tomate para después añadir los ingredientes y acabar de dorarla.

Tarta de fresas y crema

 

Llevo ya unas semanas queriendo publicar esta receta y aunque ya acaba la temporada de 🍓, seguro que todavía encontraremos algunas para probar esta maravilla.

Galletas de coco y avena

 

Quizás una de las primeras recetas que se aprendan cuando empezamos en el mundillo de la repostería sea alguna de galletas. Unas sencillas como éstas que no necesiten refrigeración ni complicaciones. Se hacen en un abrir y cerrar de ojos ¡y se comen igual de rápido!

Bollos de Chelsea

 

 

Hoy os traigo una receta para gente enrollada, unos Bollos de Chelsea que son primos hermanos de los Cinnamon Rolls o de las caracolas deTurrón que publiqué hace  unas semanas. Es una masa de pan dulce, rellena con una mezcla de mantequilla, azúcar y pasas, que se enrolla y se corta en porciones para servirse en forma de pastel. A este relleno se le puede añadir especies como la canela, el clavo o el anís. Eso ya os lo dejo a vuestro gusto…

Brunyols de l’Empordà, buñuelos típicos de Semana Santa en Catalunya

 

Despedimos la semana santa con esta receta tradicional de mis tierras catalanes. Los Brunyols de l’Empordà son unos dulces fritos aromatizados con anís, muy esponjosos y suaves. En cuanto a textura veréis que no se parecen en nada a los buñuelos de viento o a las rosquillas aragonesas. Son buenísimos rebozados en azúcar cuando están tibios o con un chorrito de licor de anís cuando se han enfriado. Al gusto de cada uno…

Galletas Pizza: aperitivo salado con sólo 5 ingredientes.

Abrimos temporada de aperitivos en la terraza con estas galletas saladas de parmesano, tomate y orégano. Vamos, ¡galletas pizza! Cuanto más delgaditas las hagamos, más crujientes nos quedaran, pero eso es cuestión de gustos. Sea como sea, están riquísimas.

Mug cake de chocolate o cómo hacer un pastel de chocolate en 5 minutos apto para caprichosos

 

Mug cake

¿Un antojito? ¡Aquí tenéis la solución! Los mug cake se pusieron muy de moda hace unos años y en casa los recuperamos de vez en cuando porque es una merienda tan fácil que la hacen las niñas solas. Atención porque es un pastel para comer al momento, calentito, con cuchara pero no es fácil de conservar ya que se seca con el paso de las horas.

Galletas María caseras

 

Es la receta más crujiente que he hecho hasta ahora y el SECRETO 🤫 para que sean así os lo explico en el vídeo: una masa con poco amasado, un buen enfriado respetando los tiempos y una galleta bien finita. Lo más complicado de estas galletas será resistirse y no comerlas todas antes de que se enfríen.